La raccolta dello zafferano

Dal due novembre al diciotto novembre, o in settimane: due settimane e due giorni; io e papà abbiamo raccolto lo zafferano.

Ci svegliavamo certe volte alle sei di mattino,altre volte alle sette o alle otto.Appena svegliati ci vestivamo, andavamo in campagna (di nonno Giuseppe) ,raccoglievamo lo zafferano,ci mettevamo cinque o dieci minuti per raccogliere pochi fiori ma quando c’ erano tanti fiori ci mettevamo trenta minuti o un’ ora.

Così dopo aver raccolto i fiori andavamo a fare colazione al bar. Dopo aver fatto colazione andavamo a spillare i fiori nella bottega di nonno Giuseppe li spillavamo gli stimmi, ma se ce n’erano tanti, papà, dopo pranzo continuava da solo a spillare. Infine si essiccavano e dopo li mettevamo nel vasetto. Abbiamo fatto una produzione di: circa duemilaquattrocentoventi fiori e settemiladuecento stimmi ottenendo una produzione di dieci grammi di zafferano. Il prossimo anno lo raccoglierà mio fratello Filippo, così avrò tanto tempo per dormire!